“Charlotte　aux　poires”は“洋梨のバヴァロア”です。

まわりはタルト生地でもパイ生地でもなく、ビスキュイ生地です。
ビスキュイはふわっとサクとした生地です。
丸太みたいに並べて、洋梨風味のババロアを流し込みまーす☆

そして洋梨をたくさん飾りつけました(´∀｀）
最後はイチゴのリキュールでピンク色にした上がけゼリーでつや出し☆彡
生クリームでかわいくして、色づけのピスタチオをちりばめて出来上がりっ♪

とにかく作る工程が多くて、出来上がるのに３時間半もかかったよw(°0°)w
大作業って感じでした。

応用して手軽に作ったら、もっと早く出来るかもね♪
゜・。・゜☆・。tomo。・☆゜・。・゜